樹梅坑溪早餐會 Breakfast at the Plum Tree Creek

如何到達樹梅坑溪的早餐會地點「開心園」？

2012-02-17T11:50:00.003+08:00

到竹圍捷運站1號出口，過馬路，往左邊的民生路走去（路口是85度C)

順著民生路直直走

右手邊會看到竹圍公園，再繼續走

看到OK便利商店，繼續往上走

然後再繼續

然後會看到眼前突然一片綠意盎然，右手邊就是讓人看了很開心的「開心園」囉～

我們將在這開心喝春酒^^

另一個選項是：當天早上9:30竹圍捷運站1號出口集合，將有樹梅坑溪小天使帶你一起過去！

如果當天的天氣和時間許可的話，預計帶著大家順著溪流的路徑而上。

請認明「樹梅坑溪」旗幟。

小小提醒：
週日氣象預報將有冷氣團報到，請大家一定要穿暖暖來喔～

另外，開心園是半戶外空間，希望大家能自備雨衣，同時別忘了自行攜帶餐具:)

樹梅坑溪早餐會．Ο十二最終回：樹梅坑溪開心走春

2012-02-08T17:12:00.002+08:00

樹梅坑溪早餐會．Ο十二
Breakfast at the Plum Tree Creek #012

時間：2012.02.19（日） 10:00～12:00
地點：開心園
交通資訊：竹圍捷運站1號出口，過馬路後順著民生路直走，步行約20分鐘。

主題：樹梅坑溪開心走春

舉行了一年的早餐會後，我們聚集在樹梅坑溪邊最具人氣的景點--開心園，一起喝春酒、聊一年所看到的溪水與土地的點滴，並且以種植原生的樹梅樹，作為共同對於溪水大地承諾的刻記。

節氣：立春
當月食材：白蘿蔔

蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種，但不包括胡蘿蔔。白蘿蔔是東亞最常見的蘿蔔，含有非常多營養，包括維他命A、B、C、D及E，吸收後進入血液當中，可促進新陳代謝。因為白蘿蔔性涼，所以還有清熱氣、解毒的功效，但體質偏寒或有胃病者不宜進食過多。另外，在中醫學說中，蘿蔔會「化氣」，不能和人參等補品同時進食，以免減低補益效果。

(以上內容參考網路資料)

食：蘿蔔絲餅
飲：春酒

免費參與，請自備個人環保餐具，更歡迎帶自己拿手的食物來分享。

社區生活地圖

2011-12-24T19:02:00.003+08:00

以這張樹梅坑溪及週邊的簡圖, 我們在市場裡的福德宮, 透過來參與早餐會的新朋友, 訪問在地居民, 讓新朋友也藉此認識地方.

因為市場關係, 這裡人來人往, 因此也是認識在地的好機會.
一位在福德宮前賣棉被二十多年的簡美鳳女士說, 以前福德宮週遭都是賣衣服和五金的, 12年前地方代表爭取經費把土地公廟變成活動中心, 現在是老人聚集聊天下棋的地方. 他們則改到宮外擺攤. 大家都相互認識.

簡女士其實住在中正紀念堂興隆社區, 因為學音樂的女兒到北藝念書, 所以孟母三遷, 來此擺攤買房子. 現在女兒已畢業, 很有成就, 在家附近教書, 也是北市交的一員 .
簡女士每週仍固定來擺攤兩三天. 因為看到樹梅坑溪的活動, 今天特別跑來.
她平時喜歡參與文史, 慈濟義工及老人大學活動, 希望可以老而不廢.
看到她努力讓自己活得有聲有色, 且積極去認識人也令人感動.
說完話, 她抱來一碗麵說來結緣....

戴紅帽的簡女士, 與慈濟義工朋友

XXX
雅加達早餐店老板ㄚ忠來, 他說, 住在這裡四十多年. 土地公廟以前本是池塘, 後來社區在池塘邊蓋了座土地公廟, 加上公共空間需求, 以及到外面發展賺了錢的居民回來捐獻, 而擴張.
他認為樹梅坑溪是台北進入新北市的"淡水第一溪", 應優先整治.

ㄚ忠提供社區的"垃圾"地圖, 一個是捷運涵洞下, 常可看到漂浮的垃圾及覓食的夜鷺. 另一地點是民生路上方養豬場附近.希望農委會與環保局來輔導.
他觀察螃蟹有時會爬到捷運站, 因此建議應該設生態走廊...

XXX
原本坐著與人抽煙聊天的民權里里長--郭添印也來表達看法.
他說這裡本來屬竹圍里, 他哥哥當里長, 而他當代表十多年, 因竹圍人口爆長, 而增設了民權里.
他認為市場在土地公廟和觀海極品之間的狹窄通廊, 使週遭看起來很混亂. 他希望政府可以出資, 把觀海的戶外公共空間變成有屋頂的市集, 環境就會變得更美好.

郭里長提供一則很勁爆的訊息說, 他叔叔--郭傳--提供土地讓慈濟做回收點, 是太平洋電纜的總經理, 以前是攝影協會一員, 所以擁有數百張竹圍在地還沒開發前的照片.
他將幫我們跟叔叔約訪談, 真是意外的收穫.

住在觀海大樓的陳先生, 本來要去買水管, 看到我們的社區地圖就停下來分享他每天的散步路徑. 他分析民生路比較好走, 若想冒險可以往關渡軍營方向;要健行的話, 夏天可以從大同路上行, 到淡水高爾夫球場. 他說夏天這裡真是涼, 只是某個位置會聞到養豬場飄來的香氣.

樹梅坑溪早餐會．Ο十一

2011-12-17T20:40:00.000+08:00

時間：2011.12.24（六） 10:00～12:00
地點：市場邊的土地公廟
交通資訊：竹圍捷運站1號出口，過天橋後直行民族路，左手邊見全聯招牌，即在其前方的菜市場左轉進去，不到一百公尺，即會看到左手邊有一土地公廟。
報名：請按這裡

主題：樹梅坑溪生活地圖

都市邊緣，有碼頭、有捷運；有山景、有菜園、有大石和河川溪流；雞鴨魚豬也有棲息地。既可找到清朝墓園，也有紅瓦古厝，伴著許許多多不ㄧ樣的場所記憶。曾經有個地方可賞鷹、觀察貓頭鷹、抓螃蟹，有個地方可結伴游泳戲水。樹梅坑溪守護著大地，悄悄記錄著我們生活的痕跡。這次早餐會，我們就一起來畫樹梅坑溪的地圖。

節氣：冬至

十二月食材：山藥

山藥，又名署預、薯蕷、山芋、山藷、薯藥、淮山藥等。中國古代稱薯蕷，唐朝時，為避唐代宗李豫諱(“蕷”與“豫”同音)，改稱薯藥。宋朝時，又為避宋英宗趙曙諱（“薯”與“曙”同音），改稱山藥。

山藥味甘而性平，「益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」。現代科學分析，山藥最大特點是含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性。不過，山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起過敏，處理山藥時應避免直接接觸。
(以上內容參考網路資料)

食：山藥起士蛋糕
飲：雙色山藥湯圓

免費參與，請自備個人環保餐具，更歡迎帶自己拿手的食物來分享。

十二月食材：山藥

2011-12-14T20:47:00.007+08:00

早餐會常客楊地球小姐的心底話

2011-12-14T03:21:00.003+08:00

以「地球」為名，拯救地球為使命的楊地球小姐，從雅加達早餐店巧爸聽到我們的消息後，熱血地馬上與我們聯繫，成為了早餐會的常客。

家住觀海極品大廈，一個竹圍居民滿足民生需求的重要場域，楊小姐平常即積極參與各式環保節能減碳的課程和活動，也向我們傳達許多重要的訊息。

以下是參加完十一月份半農半ｘ早餐會後，她留下的呼籲：

1.連署樹梅坑溪恢復原貌：

把不必要的過寬馬路掀開（此處已成為很多人免費的停車場），希望能變成竹圍人的親水公園（可成為很棒的觀光資源）

2. 政府要多輔導管制監督有污染的行業在山上的發展

3. 政府應多輔導溪兩旁有機農業的推廣，有機概念、永續土地利用的概念並幫助行銷，例：竹圍可設有機小農農產品市集。

－－楊地球

雅文姊的樹梅坑溪半農半ｘ初體驗

2011-12-14T03:07:00.000+08:00

初至樹梅坑溪，覺得這裡真是一個最具體、最小型的「台灣現象」。先是一陣風來，養豬戶的氣息讓我一陣暈眩，溪邊道旁不可愛的垃圾。要轉個念深呼吸一口，把自己放在這個環境裡，進入細細的觀察，發現一棵棵樹的挺立、聽見風、看見山，藉著這片美景舒展身心。

今天，陽光氣溫加上來參加活動的人，一切配合得多好呀！

---桂雅文

半農半工的張女士

2011-11-27T22:26:00.001+08:00

張女士就住在樹梅坑溪中游，可以看到溪的兩樣情；一邊是三面光的水泥河床，另一邊則是石頭滿佈的河川原本樣態。

她本在郵局工作，後來因家裡工廠需要，而回家幫忙。

工廠在新莊，十多年前因人介紹而搬來樹梅坑，做塑膠射出。近年因台灣已無訂單，且工人不易找，機器和工廠都搬到泰國去了。她因此在工廠周邊耕種起來。

她說，這裡土地貧瘠，若要靠農會餓死。為了方便照顧，有些香草植物就種在塑膠盆子裡，接溪水澆灌。而廠房後的園子，有香蕉柚子等果樹。她說，工廠沒事做時，讓工人種香蕉，現在儼然有小香蕉林的感覺。

由於工廠緊鄰樹梅坑溪，她說明在蓋廠房時需把溪岸水泥化的原因。她說，樹梅坑溪非常陡，大雨就像水刀一樣，會快速把大量的水和土石往下沖，房屋地基有被掏空的顧慮。她說，水把溪切深了，因此溪水看起來也少了。十多年前因她們的土地就只有溪邊這塊，因此緊貼溪水蓋廠房。後來才又買了鄰旁的土地。

她說溪床另一邊有一位計程車司機先生在耕種，是跟地主借用，也養了雞鴨。而她家下面有種菜達人，是一對住在萬華的夫婦。他們種的菜，是給超市賣。

為了健康，張女士有時早上會到竹圍國小學外丹功，也跟陳建志老師上河川課，知道三面光對河川生態不好，但卻是不得不然的做法。

半農半X的意義和功課

2011-11-25T22:09:00.000+08:00

塩見直紀先生：半農半X是我航行在21世紀的小竹筏。
我們想建設的不是一座新公園，而是一個新時代。

半農半X 代表：
順從自然，實踐天賦

簡樸生活，充實使命
建立以興趣維生的社會

半農的意義：縮小物慾、獲得健康、重拾家庭和樂、用減法過日子
X代表自己與社會合作共存。
幫助每人發現他的X，並賦予它社會價值。

農是人們的教育道場。付出與分享。

認識在樹梅坑溪畔種菜的人，了解半農半X的可能….

三個習題：（要動筆寫下來唷！塩見直紀先生說寫出來會變成一股力量！）

1. 寫出自己的三個關鍵字。

包括最喜歡或最擅長的事、現在最重要的事、一生的志業（指工作）。

2. 寫下八個人生想要實踐的願望。

3. 尋找樹梅坑溪畔33個寶物（人、物、風景都可以）。

11月早餐會地點如何到達？

2011-11-25T16:34:00.005+08:00

如何到達11月早餐會地點？

到竹圍捷運站1號出口，過馬路，往左邊的民生路走去（路口是85度C)

順著民生路直直走

右手邊會看到竹圍公園，再繼續走

看到OK便利商店，繼續往上走

然後再繼續

然後會看到眼前突然一片綠意盎然，右手邊有讓人看了就很開心的「開心園」

再走一會兒，會看到左手邊的電塔，早餐會地點就不遠了！

前方出現藍色貨櫃屋，我們就在那邊等著你。

周五晚，木瓜夜

2011-11-22T12:19:00.005+08:00

繼上次叫好又叫座的筊白筍之夜後，11月的明星食材是木瓜~~~登登登登
本周五晚上惠莉老師會帶大家做你可能從來沒聽過的創意木瓜糕和傳統的家常菜木瓜排骨湯
歡迎大家一起在抬槓中學做菜、吃好料，渡過好吃的周五夜~~

時間：11/25 (五) PM 7:00-9:30
地點：竹圍工作室cafe
授課教師：張惠莉
授課內容：木瓜糕、木瓜排骨湯

有興趣者，請來信報名ptc.rocean@bambooculture.com

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ十

2011-11-10T13:36:00.006+08:00

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ十
Breakfast at the Plum Tree Creek #010

時間：2011.11.26（六） 9:00～11:30
地點：民生路底樹梅坑溪畔（貨櫃屋旁）
交通資訊：竹圍捷運站1號出口，過馬路後沿民生路約走20分鐘
報名網址：請按這裡

十一月主題：半農半X－誰在那裡種菜？

「半農半X」是一種「半自給自足的農業，和理想工作齊頭並進的生活方式」。竹圍捷運站週邊，除了川流不息的車輛和不停竄出的大廈，也有一群人，在樹梅坑溪畔默默過著「半農半X」的生活。和土地緊密聯繫的這些人的故事，或許可以開啟更多都市人，找到半農半X的可能？
（參加者請自備錄音錄影工具，以及餐具。）

節氣：小雪
十一月食材：木瓜

食：木瓜糕
飲：木瓜排骨湯

木瓜（papaya）為番木瓜科，雌雄異株，全年均產，盛產期-11月，可稱番木瓜、萬壽果、乳瓜。含有抗氧化的維他命A、β-胡蘿蔔素及蕃茄紅素，有抗腫瘤作用，對發育期女性具有乳房發育之助益。飯後兩小時食用成熟的木瓜，其纖維能幫助排瀉及腸胃蠕動，亦具美膚及抗老化功效。
(以上內容參考網路資料)

延伸閱讀：為什麼要提倡半農半X呢？

筊白筍之夜，就在明晚

2011-10-27T21:49:00.006+08:00

霜降時分，最適宜吃筊白筍了。
筊白筍的鮮嫩爽脆，配上牽絲的烤披薩，會是什麼樣的風味？

明晚張惠莉老師將開啟你的味蕾新體驗！

時間：10/28 (五) 晚上7:00-9:00

地點：竹圍工作室cafe

內容物：筊白筍披薩＋筊白筍魚丸湯教做

授課教師：張惠莉老師 (植物/食物達人)

本課程提供「樹梅坑溪環境藝術行動志工」免費參與，歡迎加入我們的行列！

報名表下載

筊白筍來自中國，是大陸特有水生蔬菜，個頭小，外觀猶如小腿，又有「美人腿」的封號。筊白筍含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素，吃起來鮮嫩爽口，但從植物學的觀點來看，茭白筍卻是染病植株的「病態莖」,「正常」的茭白植株就無經濟價值可言。

十月樹梅坑溪早餐會 #009

2011-10-16T19:43:00.004+08:00

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ九
Breakfast at the Plum Tree Creek #009

時間：2011.10.29（六） 9:30～12:30

活動地點：樹梅坑溪沿岸

集合地點：竹圍碼頭

交通資訊：竹圍捷運站2號出口，直走約20公尺，左轉黃金水岸自行車道，順著河邊走到淡水河口
報名在此：請點此報名

十月主題：樹梅坑溪水體檢

走訪樹梅坑溪，老居民的回憶總是說，以前口渴時，用手取溪水就可止渴，水中也有蝦蟹，還可到溪裡游泳。然而我們現在所看到的樹梅坑溪，卻是五味雜陳。世界氣象組織說，缺水是未來全世界城市面對的首要問題，水戰爭爆發的可能性越來越高。如何保有乾淨的水，已是維繫生存所必須。這一次，讓我們以簡易方法，來探問一下身邊的溪水是否安好。

檢測內容：水溫、酸鹼度、溶氧量、濁度

山上蚊蟲多，建議穿著長袖長褲，或攜帶防蚊用品。

節氣：霜降

十月食材：茭白筍

食：烤茭白筍披薩

飲：筊白筍魚丸湯

筊白筍來自中國，是大陸特有水生蔬菜，個頭小，外觀猶如小腿，又有「美人腿」的封號。筊白筍含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素，吃起來鮮嫩爽口，但從植物學的觀點來看，茭白筍卻是染病植株的「病態莖」,「正常」的茭白植株就無經濟價值可言。 (以上內容參考網路資料)免費參與，請自備餐具與杯子。

協辦單位：台大水工所、吳仔厝文化發展協會

追溯的是樹梅坑溪的情感。

2011-10-11T16:26:00.004+08:00

文/徐微欣

10月1日起了個早，恣意讓臉頰迎著風、讓雙手撫摸花草，一邊傾聽溪流似無語卻又吶喊的聲音，透過往上溯源的形式，喚起人們與歷史、人們與自然的集體記憶。

王文賓大哥踏著一雙雨鞋，和著濕氣帶著我們出發，意外地，先抵達之處是樹梅坑溪河口，望著銜接淡水河的小小交界處，不禁產生自我對樹梅坑溪的更多想像與期待，停泊著一條小船的溪流，因為雨天顯得混濁不清，請問招潮蟹與彈塗魚們，這樣的生存之處，你們還滿意嗎？

順著民生路往上走，沿途的竹圍橋、馬偕醫院、福德宮等，訝異在這些設施底下竟藏有樹梅坑溪的蹤影，加蓋過後的地面使人無法確定它的面貌，人類此舉顯得矛盾，也真正可惜樹梅坑溪了。繼續朝著開心園、妙覺寺的方向，突然一個轉彎，風景開朗起來，溢滿濃濃泥土味的田地上，種起一排一排的蔬果，小雞、鴨子此起彼落地哼著，老鷹也瀟灑地盤旋，顯示這塊區域的潔淨，然後一個踱步，樹梅坑溪殘忍地露出一截幾乎呈現死亡狀態的痛苦神情。

那裡滲著家用清潔劑的泡沫、菸蒂、空罐頭，以及幾條為此犧牲的小魚，目睹此景，在場的大夥們隱忍情緒，想望卻又不敢望的哀悼著。的確從沒意識過，人類平時的一舉一動，竟會帶給溪流莫大的傷痕，如何去奢望這些垃圾與汙染即刻消失？竹圍居民依賴著樹梅坑溪，然而在進行開墾與便利生活的同時，紮紮實實忘了它。

隨著雙腳踏上樹梅坑古道時，眼底的視野開闊許多，古道地面一塊塊佈滿青苔的石頭，是先人搬運上山，在攀高的旅途中成就後人行腳，那些以前被視為寶貝的事物，現在同樣應珍惜，於此在漫步同時，懷著敬意與尊敬去對待這條小徑。

抵達吳仔厝之前，一尊百年土地公身戴官帽迎接我們，好似說著：「歡迎回家！」。吳仔厝依傍著迷你梯田環繞，起伏的道路上是人們的熱情與問候，品嘗著南瓜羊奶、冬瓜茶與雞蛋心地瓜，彷彿懷抱著土地的心臟撒嬌。在一處如同家鄉般溫暖的地方，大夥們開懷大笑，聆聽著惠卿姊姊的導覽，發覺在台北市與新北市交界處，一回頭有如此美景，包容著大自然迷人面貌。

最後咬著吳仔厝奶奶親手摘下的火龍果，走向歸處，然而自己的心，始終有那麼一角留在當天的回憶與震撼，對於一條溪流的溯源之旅，展現於眼前的是人類情感與文化內涵，以及對於自然事物的尊敬疼惜。點滴溪水成就廣大海洋，樹梅坑溪呀，別消失呀，你是那麼地憨厚與可愛。

九月樹梅坑溪早餐會．ΟΟ八

2011-09-14T09:42:00.002+08:00

時間：2011.09.24（六） 10:00～12:00
地點：觀海極品社區廣場（民族路31號）

九月主題：樹梅坑溪早餐會與世界河川日之相遇

鹿節氣：秋分
八月食材：芋頭

竹圍捷運站1號出口，往民族路走五分鐘，左手邊全聯上方廣場。

免費參與，請自備餐具與杯子。

共同策劃合辦：綠色公民行動聯盟
協辦單位：觀海極品社區管理委員會、淡水社大志工社、淡水社區工作室、中山社大魅力河川社、殼牌倉庫無痕園區導覽社、主婦聯盟環保基金會、氧化鐵工作室、台大水工所

吳仔厝--樹梅坑溪的桃花源八月份早餐會

2011-08-28T22:15:00.004+08:00

文／郭紘芪（肯森）

涓涓的溪流匍匐在鐵道的下方，與疾駛的捷運交錯成強烈的對比。夾雜在車水馬龍喧囂聲中的潺潺水聲，替這場周末早晨的響宴揭開了序幕。一群愛好大自然的當地居民為了一覽「樹梅坑溪」之美，在「竹圍工作室」蕭麗虹、吳瑪悧兩位老師帶領下，沿著溪流攀上棲息著妙覺寺的青山。沿途人家雖逐漸稀少但映入眼簾的綠意卻愈是盎然，替冰冷的柏油路增添不少生氣。

脫離了僵硬的車道，我們看見坐落在妙覺寺旁佈滿人文氣息的階梯古道，吳瑪悧老師說這古道上的方梯是歷史的痕跡，早年竹圍國小還是坪頂國小的分校，山腳下的孩子都是經由這條古道上山就學。古道旁的龍鳳宮（土地公廟）是當地人的虔誠信仰，每逢初二、十六都會看見居民清掃、祭拜的身影，人與土地神之間的感情從供奉在廟殿那石雕土地公的笑容看來，融洽不已。

順著古道往前走彷彿走入了一本活生生的本草綱目。樹梅、川七、鬼針草、姑婆芋、牛膝無奇不有。在現代華陀巫老師的解說下，我們發現原來這些近在咫尺的天然綠物各有其不輸西藥的效能。樹梅樹枝泡米酒喝可以清血管、泡醋可釀樹梅醋；川七口感滑嫩，和薑一起炒伴些許酒、枸杞可以顧胃，加麻油炒更是佳餚；鬼針草根、莖是夏日消暑的良藥，以清水燒開飲用便能退火；姑婆芋富植物性強鹼，若遇蜂、蟻螫咬可將汁液塗抹於傷口上方消腫；而將牛膝拌炒下肚不僅美味更能鞏固膝蓋，可謂銀髮族護膝的一大佳餚。

「初極狹，纔通人；復行數十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然。有良田、美池、桑、竹之屬，阡陌交通，雞犬相聞。」是陶淵明《桃花源記》深植人心的一段佳句，用來形容我們初次到訪的「吳仔厝」可謂名副其實。偌大的魚塘比鄰蓄儲山泉的水塘，緊鄰藤蔓纏繞的絲瓜棚，接續著一株株香蕉、龍眼、柿子、秋葵。地上冒出的綠筍、地瓜與梯田相望，伴著鴨群的呱呱聲形成一幅不須提筆的田園詩畫。

一行人在「吳仔厝」文化發展協會理事長許惠卿的熱烈歡迎下來到了吳仔厝的土地公廟，廟前的方桌宛如設宴般擺放了許許多多的山珍佳餚，有竹筍雞湯、絲瓜關廟麵、鮮嫩豬腳、涼拌綠筍、鳳梨果凍等多道充滿農村淳樸風味的道地美食，令人垂涎三尺。

如此地設宴款待我們也不再多禮，傾刻之際盤內便一啖而空。飯飽茶足後大夥往樹梅坑溪的源頭探索，企圖找出樹梅坑溪水已見底的真正原因。然而

路已到了盡頭溪流的源頭卻未能浮現，幸有一隻陸蟹攔路橫行擒住了所有人的目光，為我們冀望的答案留下了伏筆。我們是這樣想的，或許潛藏在照片中陸蟹品種的答案會告訴我們水已見底的真正原因，甚至會讓我們知道樹梅坑溪究竟生了什麼病。我們冀盼著…。

土地公廟下的樹梅坑溪－七月早餐會

2011-08-28T22:14:00.007+08:00

文/王若璇

張阿伯和張阿嫂大清早就揣了十斤的米粉，連同自家種的南瓜、旁邊傳統市場買的豬肉、香菇等食材，與從左鄰右舍相招來逗陣幫忙的阿嬤、阿姨們，在橋頭土地公廟一起準備當天早餐會要餵飽四十多人五臟廟的食物。辦宴席的大炒鍋裡，仍帶著綠皮的南瓜切塊油亮油亮，橘澄澄的色澤讓週六早晨溢出滿滿的幸福感。

不一會兒，桌上擺滿了張阿伯提供的金瓜炒米粉和竹筍貢丸湯、竹圍工作室巧珠阿姨巧手烹煮的南瓜飯、盧大哥一夥人前晚煮的仙草蜜和綠豆湯、爐主蕭阿伯的弟弟送來的四大盤蛋糕、惠莉老師別具巧思偽裝成金桔的南瓜小麻糬、我們同仁佳梅運用張阿伯種的南瓜做的南瓜派，以及檸檬冬瓜飲和大家各自帶來的驚喜加菜。這些餐點凝聚了以土地公廟為主要生活場景的人們、竹圍工作室、樹梅坑溪團隊以及所有遠道而來者的心意。

瑪悧老師帶著第一次來到樹梅坑溪的人繞到廟的另一端，探看隱藏於廟下方的溪水，聊著樹梅坑溪環境藝術行動計畫；本月頭家張榮井阿伯談著從原本只有溪旁的一顆石頭，到橫跨溪面而建的土地公廟歷史。樹梅坑溪像是一個共通的暗號，住了三、四十年的老住民們侃侃而談從前的樣貌，從前在哪裡玩水，又在哪裡捉小蝦、小魚。隨著竹圍地區的快速發展，好多戶人家都有著從中游農田區搬遷到下游的公寓住宿的生活經驗。當離採買、交通等便利越來越近時，和樹梅坑溪似乎也漸行漸遠。

過往的變遷就在上（吳仔厝惠卿）中（開心園劉太太）下游（土地公廟旁）住民、記者、關心生態環境的電子報寫作者，以及相關教授、研究生的談笑吃食間談開了。在負有凝聚眾人信仰、承載著不斷遷徙的人們對土地的敬重和歸依心情的土地公廟，發生了另一種形式的對話。一群人共食、談天，看似尋常又透著些許新鮮的生活場景，溝通、交流著大家對土地的理解和情感，勾起人們對腳踩著的土地公廟下方的樹梅坑溪的回憶。

吳仔厝基地田調

2011-08-27T23:56:00.001+08:00

訪查時間：2010年2月

訪查地：吳仔厝聚落

訪查者：林芷頡

吳仔厝聚落的形成：

◦ 據叔輩所說，吳氏祖先於300多年前自福建泉州遷居至吳仔厝（確切時間無法肯定）。

◦ 現今吳仔厝的行政管轄區雖歸屬坪頂里，但地籍（地段、所有權狀等）未變更，仍為「樹梅坑-小八里坌」（原舊地名）。

◦ 吳仔厝聚落土地公廟，約有100多年歷史，神像及廟舍皆以石頭刻鑿，現今之廟舍為後人集資重建。

◦ 大華山莊的開發，在此地已30多年，居民也已把山莊住戶當成是社區的一部分。

吳仔厝今舊印象（1）：

◦ 吳仔厝周邊山坡地為紅色土（貧土，難以耕作），過去為大片茶園（不需水灌溉）→後改種相思樹（砍賣做為柴火）→（因相思樹種10年才能砍賣1次，不經濟）歷經荒廢地一段時間後→整片賣給何國華（地價1公頃賣五萬元，當時關渡平原地價1公頃可賣十萬元）。僅保留住家及水稻田區的部分未賣，其餘（山坡地）大都被售出。

◦ 受訪者小時會被媽媽背著去採茶、小孩放在茶樹下，茶園是在比此更早的時間就有，老祖先的年代就已經有茶園，後來經營的不好，大家就慢慢荒廢掉了。受訪者小學還曾採過茶，當時此區茶園已有部分荒廢掉。

◦ 就地貌景觀來說，吳仔厝主要為山坡地形。100多年前主要為茶園，僅聚落中間因有水源（溪流水道），闢梯田種植水稻，即今日之梯田位置。梯田區，過去到現在沒有太大地貌的改變，除了以前範圍更廣一直延伸到土地公廟旁邊、目前怪手停置前的整片平地（今之下方為原溪流水道，賣給國華之後，國華為了開發將地填平，原來的水道被改以大水泥水管引流至溪流下段）。

◦ 60多年前，受訪者家族這排房子後方的山坡地到大華山莊整片都還是茶園，茶種不清楚（受訪者小學還看過）。

◦ 坪頂國小有100多年歷史，吳仔厝70～80歲耆老小時大多就讀本校。小時受訪者上學（讀坪頂國小），會抄捷徑從2號古厝那邊穿越茶園（今大華山莊）走山陵線到學校。

吳仔厝今舊印象（2）：

◦ 總體來說，吳仔厝聚落這30年來變化不大，但若與60年前相比，則有很大的改變。

◦ 60年前聚落人口數比較現在多很多，但戶數只有10戶（門號）。每1戶皆為1大戶，一個大三合院，住十幾個人，現今有些已經廢棄掉，整地時都整掉了，現已看不到房子。現存的舊戶數（扣除大華山莊的新移民人口）也差不多10戶，但每戶人口大概多為1～3口；現聚落中大多為70～80多歲的老人，年輕人大都在外地工作、在外買屋租屋。

◦ 最近30年間，吳仔厝聚落僅建築物結構（房屋）方面有較大變化：約60年多前受訪者祖父輩是土角厝；30多年前改為砌磚屋；大約20多年前（不到25年）政府開放農地興建農舍（依農業發展條例-農舍改建相關法條），在緊臨截止期限前，居民相互仿效陸續申請興建農舍，本地房屋遂逐步變化為今日所見的水泥樓房（建物執照實應為“農舍”）。

◦ 地貌較大的改變：30幾年前，大華山莊的新開發，帶來水泥大樓的建物想法，並引入第二波來自不同區域的移民進住（第一波移民-吳氏宗親）。

◦ 早期聚落都是像吳仔厝2號那樣的三合院土角厝，後來都改建成農舍如現在看到的水泥樓房，整個聚落只剩2號古厝沒有改建。

◦ 吳仔厝5號～9-1號原地籍，以前只有5號這戶（一個門牌號），60多年前為土角厝；於30多年前改為砌磚的三合院古厝；20多年前依農舍興建法規，由1戶分為4戶，分建成四棟水泥樓房。

原來吳仔厝7號門牌，落籍在靠近土地公廟右側段房舍（2號古厝同排巷底），年久房子廢棄後，門牌號遭入口外地養豬戶拿去使用。

◦ 為什麼大家將古厝改建為水泥樓房：因為茅屋土角厝、古厝防颱困難，過去防颱工作非常辛苦→蓋水泥樓房方便些、防颱工作容易許多。

◦ 吳仔厝自10多年前之後，直到現在，沒有什麼改變。

吳仔厝居民生活型態：

◦ 現今七八十歲這一輩的農作生活型態，從過去到現在都沒有改變。主要農作-梯田區，早期種水稻→20多年前陸續休耕不種稻，改為種菜（多數自用、少數在路口販賣）或閒置荒廢。

◦ 年輕輩則到外地求學、上班。

吳仔厝飲用水來源：

◦ 早期：在梯田區中央-溪流旁的三角形夾角地，過去有湧泉，祖先在此挖井（淺井，約200公分深），這口井在受訪者出生前就有了，水質非常甘甜。約於50年前井水乾涸無水可用（已荒廢），曾試接稻田中央冒出的湧泉水，但水質不好，鐵含量很高，水呈黃色，無法使用。

◦ 中期：之後由竹圍地區郭代表捐錢買水管（共用約800多支水管），自貴子坑上頭的湧泉源頭接山泉水至吳仔厝供民生飲用。夏天乾旱時，曾用車子載著大水桶到三空泉裝水回來用。

◦ 後期：2~3年前本地開始有自來水。目前大家還是會同時使用貴子坑接來的山泉水，除非斷水，才用自來水。

吳仔厝梯田灌溉水源：

◦ 昔日吳仔厝梯田灌溉引水來源：

（1）來自大屯山系貴子坑上方湧泉→水圳→「埤」（日據時代建的大水池）→水溝（土質水道）→吳仔厝。

（2）也引聚落旁的溪水來灌溉。

◦ 小坪頂國華高爾夫球場有個大樓，旁邊有停車場，下方有個大水池，現在只有中間有一點點的水，以前則是滿滿的水。這個大水池日據時代就存在，以前颱風、下大雨時，叔叔輩會到上頭（水源）去治水，把水治（引流）到水池內。這個大水池所在的土地，後來全被國華高爾夫球場所收購。球場裝設了好幾個大抽水馬達，抽水去澆果嶺草坪，夏天時水池的水全都被抽光。下段吳仔厝聚落也就無水可用（以灌溉）。

◦ 球場位置，以前是軍方靶場。以前台北的高中軍訓射擊課程，都會到這個靶場，後來軍方把這個靶場廢掉。

◦ 大水池的水源從何而來：

◦ 國華高爾夫球場內的大水池，為日據時代所開發。水源頭為貴子坑上方（「小6公車」下面-大屯山下）的湧泉，從此泉水處開鑿一條水圳到坪頂，坪頂國小旁邊有個大水池，上面還有一個大水池。「坪頂」以前是平原，都是稻田，水池被作為蓄水灌溉用。水圳出來設有柵門，將水分流到坪頂的兩個大水池和吳仔厝這邊的大水池。後來好像廢掉了，球場開發的時候也不排管，之後又在水池旁邊建了高爾夫球練習場，但沒有排管，水進不到水池。現在都是靠下大雨集的水，所以量不多，以前水池都是滿滿的。

◦ 高爾夫球場旁的大水池，以前有連接到吳仔厝的水溝（土質水道，非水泥化）。舊時（受訪者小時候）下大雨，水溝久了會被雜草雜物阻塞，叔叔、兄長們會一起去清理水溝，把水引進水池（受訪者意謂“治水”）。

◦ 貴子坑上方的湧泉源頭，是從地裡自己冒出來的，所以水質很好，沒有受污染。此湧泉，與樹梅坑溪流水系無關。受訪者家中目前還有使用這個湧泉的水，自己至源頭接水管。

◦ 國華高爾夫球場自設的貯水池（蓄水池），有排管子，在以前沒有自來水的時期，球場大樓所需要的用水，會從這些貯水池抽水過去。

◦ 過去吳仔厝聚落的水稻田，主要是引貴子坑上頭的湧泉水灌溉。

◦ 吳仔厝水稻梯田休耕原因：

〔首要因素〕：缺水、沒有水源（國華高爾夫球場來此開發之後，在原來居民引為灌溉用的大水池更前段，自已設置了好幾個貯水池，攔截水源；原來日據時代開發的大水池的所有的水源都被切斷）。

〔其次因素〕：沒錢買肥料、不合成本、沒人力（年輕人不願投入耕作，寧到外地上班；老一輩則體力不足）

〔演變〕因而有些就不種稻，稻田愈來愈少，或就閒置荒廢，最後僅剩一兩戶種水稻，所有麻雀等等生物就全聚集到這片水稻田來，未到收成就被吃光，這最後的一兩戶也就跟著不種稻米。

豬舍經營經驗與認知：

◦ 民國80多年規定養豬舍要有淨水處理-須設淨水池，始能獲得合法執照；若未設置淨水池環保局會開單罰款。環保署污水防治所檢測員會每月定期至少來1次或多次，到現場檢測排出水質狀況，其水質須達到能供養魚蝦無虞。

◦ 梯田上方豬寮，建置淨水池花約160萬，廢水會經過三道程序（三段式）、8個水池的處理過程。

◦ 沖洗豬舍的水會被集中收集，流入鹽水池，鹽水抽上來經過分離機處理，將糞便和尿液分離，之後尿液進入化糞池的處理程序到排放水出去，排入聚落的水溝溪流中。每個月環保局會定期來抽查檢測最後程序排出的水質。糞肥則留做自家種菜使用，多餘部分則提供給鄰近菜園索取的人家。

◦ 每天分離後產出的糞肥量不多，僅約1台推車1車多的量。隔壁二嫂家菜園（位於受訪者綠竹筍田地的隔壁）使用的糞肥，係來自入口外地經營者的豬舍。

◦ 過去到現在養的豬隻數，都是約400多頭。養的都是黑毛豬，沒有養過白毛豬。

◦ 黑毛豬養成的時間很長約須10個月，所以肉質較好。白毛豬約養4個多月就出售，如現在一般市場賣的雞（肉雞）吃的都是飼料、都只養幾週就賣出，肉質吃起來都會有一種味道很重，傳統農家吃不習慣。

◦ 北部一般大都養的是黑毛豬，原因黑毛豬和白毛豬體質不同，白毛豬完全吃飼料，黑毛豬可以吃餿水。黑毛豬吃的份量多，吃飼料不划算。400多頭一天份的餿水約須2噸，此外還須稀釋水及混合一點雜糧。雜糧來源：吳健男會到市場撿拾收集菜葉，受訪者以前會用麥皮。幼豬時，會餵食一點飼料；大豬，很少餵食飼料，不划算、飼料太貴。以前有一段期間向餐廳收集餿水要付錢給餐廳，一個月一家要給好幾千塊，蒐集餐廳數視餐廳大小而定，看可以提供量的多寡；現在則不用給錢。以前要給錢、現在不用的原因：以前養豬的人多，過去不用設污水處理也可以養，現在依規定則不行；現在養豬戶少。豬舍污水處理的法規，約於民國80幾年開始推辦。以前圓山飯店前面基隆河邊，整條河都是養豬的，家戶多少都有養，歐吉桑用脚踏車以沙拉油筒載兩桶餿水，零星養個幾隻，也都很划算；養鴨人家也會養個幾隻。當時基隆河的狀況即如此，所以當時污染很嚴重。

◦ 梯田上方豬寮之土地，仍屬受訪者所有。先前受訪者因身體不好住院1個多月，雇用吳健男來幫忙（領薪），後考量自己年事已高，直接轉手給吳健男經營（須支付一點費用給受訪者-類似權利金）。畜牧登記證五年須更換1次，需繳好幾萬，以此收入來繳交。

◦ 環保署常提出一些豬舍環境改善經營講習要求養豬戶參加，但都是沒有實際實施案例的實驗方案，故不予採信不願嚐試。

◦ 如有意介入改善豬寮環境，可直接接洽吳健男，或受訪者亦可。

◦ 本豬寮淨水池設置時採水泥定底打造，故未獲環保署經費補助。依政府標準需設有「紅膠囊」袋子之設備（能將糞發酵「曝氣」所產製的「瓦斯」和「生質燃料」收集起來的一種設備），才能獲經費補助。路口那家養豬戶（外地人經營）有裝置「紅膠囊」設備，並獲補助，但很早以前就已廢棄不用。據受訪者聽入口養豬戶所言，「紅膠囊」設備實行起來其實行不通，其雖確實能產生「瓦斯」，但其瓦斯之火苗為紅色，鍋具會被燒成黑炭色。煮餿水，火力也不夠，故而後來就不使用了。受訪者豬舍的淨水池處理規模，可處理達600頭豬隻的排放量。若加設「紅膠囊」氣囊設備，須再多幾十萬塊。經費補助是否係補助全額，不清楚。

◦ 路口養豬戶因面積太小、腹地不夠，原來並沒有做淨水設備，後礙於法令，經打掉部分豬圈，才建置淨水設備及「紅膠囊」，並獲政府經費補助。

◦ 目前排煙的部分，並沒有被處理。淨水處理設備已花了很多錢，無力再處理煮餿水柴燒排煙的部分（註：顯然目前法令似乎並沒有規範這部分）。

吳仔厝年度大事：

◦ 每年農曆8/26，聚落吳氏宗親會一起在本地土地公廟（100多年歷史，吳氏祖先籌建，石像）前聚餐，出外人口也都會回來，比家戶過年人口聚集更多。一般開辦12桌左右；99年更多桌，視當年主辦爐主交友情形略有差異。

◦ 約在農曆8/26一週前，會張貼公告在大華山莊警衛室佈告欄，依報名人數決定桌數，每人頭繳交餐費500元；參加對象沒有限制，大華山莊居民或任何想參加的人都可報名。若為機構參與，可採整額捐獻方式。

◦ 2010年因為選舉拜票關係桌數特別多，約有18～19桌（選舉拜票出席者也參與聚餐、列計人頭，費用部分採捐香油錢方式-多於實際算人頭的金額）。

◦ 2011年土地公廟爐主：「吳松田」。

◦ 本地土地公廟雖原為純吳氏聚落的村廟，平時大華山莊住戶、和一些做生意的人也都會來此土地公廟拜拜。受訪者觀念：神明是眾人，大家都可以來拜，居民不會排斥。

◦ 昔日典故：以前是農曆12/26舉辦，但因靠近年底大家很忙（因以前的人過年很忙碌，年糕…等等必須自己手工做），天氣又不好下雨又寒冷，後來擲杯問神後才改到農曆8月（因8月天氣很好、適合野外餐聚）。

◦ 過去幾年，土地公的事，吳火來、莊文貞那一房比較熱心在參與，細節較清楚。受訪者過去忙於養豬較少關心，最近才有時間參與。

竹圍仔年度大拜拜：

◦ 鄉下農曆拜拜的習俗、傳統和日子，吳仔厝至今仍跟循竹圍地區的拜拜日子走，而非坪頂里；但平時吳仔厝居民也會參與坪頂里舉辦的里民活動。

◦ 原來竹圍仔一年有2次大拜拜：農曆3/12是關渡宮媽祖生日；農曆8/13是淡水清水祖師爺生日。約40年前才改為1次（農曆8/13）。兩次拜拜兩尊神明都會一起請出來巡街，以前很熱鬧、辦得很好，現在因為年輕人力外流等因素，很淡化。今日大拜拜的陣頭只繞到吳仔厝聚落入口處，居民則會出去迎神。以前從農曆8/1開始，竹圍仔各村莊就會輪流在不同的日子大辦桌請客。受訪者家族這四戶，以前大拜拜時就請約20桌。這是當時的年曆傳統，舊農業社會也只有在這時候才有好的東西吃，平時吃的很清苦、沒有東西吃。

◦ 隨拜拜習俗的淡化，村落人和人之間的互動變少了，沒有以前有氣氛。今日的聚落，老一輩年紀太大，年輕人則須到外地上班（請假不便），不若傳統社會老人、年輕人都在田地工作，要參與籌辦大拜拜活動較容易也熱絡。

◦

樹梅坑溪今舊印象：

◦ 樹梅坑的溪流源頭，在國華高爾夫球場北端，以前該處有一戶住家。以前坪頂國小前面有一條小水溝（不確定是否還在），一直往下流匯集稻田、山裡多餘的水排出來、一直往下流，匯集到從吳仔厝往坪頂方向走路過去會看到有人在釣魚的大水池處，源頭就從那裡開始。再往下流到新淡水球場那座山，最低處是樹梅坑溪的最源頭再下去；與穿越吳仔厝梯田中央的這條小溪流，在樹梅坑的三角洲會合。樹梅坑溪應有好幾條小溪所會合。

◦ 舊兒時印象，受訪者小時聚落裡的野溪水還沒有受到污染，非常清澈，當時溪裡可見：鰻魚、土虱、孤呆（台語/尾巴有圓圈）、泥秋、鱔魚、螺仔、土鯽仔魚（外觀白色/主要吃魚的湯）、蝦（灰黑色）、螃蟹（有兩種，①毛蟹：可以吃/約手掌大/灰黑色。②塞花仔-台語-意指蟲穴之意：約一顆雞蛋或鴨蛋大小/背甲呈紫紅色/兩隻螯脚一樣大小且呈橘紅色/腹卵大顆/會在田梗挖洞洩水-農夫非常討厭牠們/不能吃/扒開背甲腹中全都是蟲/沒有看過牠們整批下海去釋幼/曾經看到腹中抱的是幼蟹→→註：L.c.c.判斷可能是「拉氏清溪蟹」，一種能夠做為溪流環境指標的溪蟹科陸蟹，有牠們存在的溪流代表水質清澈乾淨）。以前量很多，祖孫會號召一起到溪裡，用小石頭圍疊一圈（如石滬狀），再拿著畚箕、竹簍、臉盆把多餘的水盛出，漁獲隨便一撈就一大桶；現在溪裡只看得到蝦子和螺仔（上游段），但量少很多。

◦ 現在古道的路上，看到的螃蟹兩隻螯脚一大一小（俗稱：大小管-台語，常見於關渡平原稻田），背甲顏色沒有那麼鮮艷。

◦ 小時，大人們都會在溪邊洗衣服，小孩則會拿著毛蟹草叼著蚯蚓，引誘躲在石縫裡的魚蟹出來。

◦ 兒時野溪溪水乾淨目視清晰，可以喝、但居民沒有飲用此溪水的習慣，判斷可能是因為早期以牛犁田，水田因耕作攪濁的水，時會溢出流到溪中之故。

◦ 本地溪水受污染始於30年前，原因：（1）大華山莊化糞水（鄰吳仔厝11號小溪平房旁的大水管即是）會排出到溪中→受訪者曾目睹環保署污水防治所檢測員到現場檢測排出水質（定期每月至少來1次或多次）時，直接以此排出之水洗手並表示其水已被過濾乾淨無虞，但受訪者仍感疑慮；（2）國華高爾夫球場為維護草坪大量噴灑農藥。

◦ 早期農家人類排瀉物會以糞坑集中後，由專人挑糞拿去當農作肥料（糞肥），不會有糞尿排入溪水產生污染的問題。

地景變遷

◦ 國華已購之山坡地，除了已開設營運的國華高爾夫球場之外，其餘已購而未開發之山地，依現行法令禁止開發蓋房子、住宅區，若要開發僅可闢建為育樂區。吳仔厝今日仍夠維持低開發狀態，亦拜此法令所賜。否則依其極佳的景觀視野，早已大型別墅區大樓林立。

八月早餐會食材－絲瓜

2011-08-18T00:54:00.004+08:00

絲瓜為葫蘆科植物，又稱吊瓜，原產於印度，明代引種到中國。一般在7月至9月，果實中的纖維尚未發達成熟，可作為蔬菜食用。果實成熟後形成的絲瓜絡可用來刷碗、洗澡。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，故絲瓜汁有「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

(以上內容引自維基百科)

八月樹梅坑溪早餐會#007

2011-08-13T06:32:00.002+08:00

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ七
Breakfast at the Plum Tree Creek #007

時間：2011.08.27（六） 9:30～11:30
集合地點：9:30 妙覺寺 10：30 吳仔厝土地公廟

八月主題：探尋樹梅坑溪的源頭聚落
引導人：許惠卿（吳仔厝文化發展協會理事長）
與談人：吳仔厝耆老

吳仔厝是樹梅坑溪上游的古早聚落，先民來自福建晉江的延陵。僅存古厝據說已有百年歷史，內部保存良好。聚落裡的長輩至今依舊過著日出而做，日落則息的生活。早年他們耕種和飲水都倚賴樹梅坑溪水，現在他們會說，污染後的水已不能用，也看不見蝦蟹。他們見證了一條溪的興衰。這裡也是聽阿公阿嬤講古最好的地方。

節氣處暑
八月食材：絲瓜

七月食材

2011-07-23T08:23:00.002+08:00

七月食材：南瓜

南瓜種類繁多，依觀賞或料理的功能，外型也有大小和顏色的不同，閩南話又稱「金瓜」。

據《本草綱目》註：南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能。生肝氣、益肝血、保胎。

七月樹梅坑溪早餐會006

2011-07-11T10:00:00.003+08:00

時間：2011.07.30（六） 9:30～11:30
地點：竹圍民生里橋頭福德宮（馬偕醫院旁的土地公廟）

七月主題： 守護溪流與土地的土地公
主談人： 張榮井土地公廟委員(本月頭家)

介紹樹梅坑溪計畫
土地公廟介紹(文史、大拜拜、周邊溪流環境變化)

食材：在地南瓜料理

2011.06.26 樹梅坑溪早餐會#005現場

2011-07-02T21:29:00.007+08:00

2011.06.26 樹梅坑溪早餐會#005。淡水竹圍福德里辦公室

六月食材綠竹筍

2011-06-16T10:04:00.004+08:00

六月食材綠竹筍
節氣：夏至
竹子多產於山坡丘陵地形。筍中極品綠竹筍是餐廳筵席中常見的珍饈。綠竹筍一般分為綠竹筍及烏腳綠竹筍兩種。竹筍的可吃部就在節目處，芽往旁的會在向上彎，空心處少，是上筍；直接往上長的筍直立而易中空，可食部少，是下筍。竹筍所含的熱量不高，含豐富的纖維質和少量的維他命B1、B2、C 。而蛋白質的含量以冬筍最高，但缺點是草酸的含量也高，會影響有機鈣質的分解；所以結石患者不宜多吃冬筍。竹筍具有利尿作用，可強化腎臟、淨化血液，並使內臟機能逐漸強化，結實基礎體力，避免肥胖。（資料來源：維基百科）

六月早餐會．2011.06.26（日）9:30~14:30

2011-06-12T09:26:00.003+08:00

時間：2011.06.26（日） 9:30～13:00
地點：福德里辦公室（新北市淡水區自強路88號）

六月主題：餐桌的力量 
主談人： 
容淑華 - 食物劇場計畫介紹（北藝大藝術與人文教育研究所老師） 
呂美鸞 - 食物的化學殘留問題（主婦聯盟環境保護基金會秘書長）

在塑化劑風暴後，許多人開始警覺，要少吃加工過的東西，而少吃肉多吃蔬食也成為抗暖化的綠色時尚。然令人擔心的是，部分蔬果因施肥或用藥不當，導致硝酸鹽含量過高，以及農藥殘留的環境與健康問題，是我們藉此應一併來認識和謀求改善的。

主婦聯盟參考資訊 http://2010.huf.org.tw/node/119

六月食材：綠竹筍

交通資訊：【捷運竹圍站】
轉乘淡水區免費小巴紅5搭至福德里站（班次 08:30, 10:30）
或是步行約20分鐘

颱風天若停班或停課, 則早餐會活動暫停一次

2011-05-24T17:04:00.001+08:00

2011.5.28樹梅坑溪早餐會#004, 上午9:30-11:30

由於颱風預測路線有可能於5.28（六）影響北台灣，
若人事行政局宣佈停班或停課，則早餐會活動暫停一次，
造成不便，敬請見諒。

2011.04.24 樹梅坑溪早餐會#003現場

2011-05-21T14:47:00.001+08:00

樹梅坑溪早餐會#003
時間：2011.4.24上午
地點：竹圍觀海極品大樓廣場

五月食材艾草

2011-05-19T19:23:00.005+08:00

五月食材艾草
艾草是一種多年生草本植物，分布於亞洲及歐洲地區。在詩經時代，就已經是很重要的民生植物。艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾糍）。即：用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在中國北方，人們會採摘初生的艾蒿葉與麵粉摻在一起做食品。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。（資料來源：維基百科）

五月早餐會．2011.05.28（六）上午9:30~11:30

2011-04-29T07:43:00.002+08:00

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ四
Breakfast at Plum Tree Creek #004
時間/Time：5/28(六）9:30~11:30 am
地點/Venue：竹圍工作室 Bamboo Curtain Studio
五月主題: 生物多樣性的早餐
May Subject: Breakfast of Biodiversity
主談人
蕭麗虹竹圍工作室負責人
陳建志．王文賓綠色公民行動聯盟

竹圍這一小小的聚落，據說就有二十多家早餐店，賣的東西大同小異，和許多地方一樣。然而樹梅坑溪周邊長著各種野草野果，可以讓早餐變得更豐盛多樣。
你的早餐吃什麼?
碳足跡如何?
我們生活周邊有什麼可以吃的？

早餐會將以低碳流域新生活的想像，從周邊尋找食材，改變我們早餐的慣習。

交通資訊:淡水捷運竹圍站，2號出口右轉，步行約二百公尺

飲:芳香萬壽菊＋薄荷茶
食:艾草馬芬＋樹梅果醬

主題植物: 艾草

0424樹梅坑溪早餐會003邀請卡

2011-04-18T07:28:00.001+08:00

協尋！原生樹梅的蹤跡～～

2011-04-10T22:54:00.006+08:00

根據居民口訪瞭解，距今60多年前，樹梅樹主要分佈在樹梅坑一帶，吳仔厝聚落沒有樹梅，僅古道銜接樹梅坑坡地有零星的分佈。現今七、八十歲大竹圍仔的老居民，小時候大多曾採吃過樹梅（野生本土種）。他們說，口感較酸，顆粒較小，與現今市場賣的楊梅（改良過的，亦稱為樹梅）明顯不同。

大竹圍仔本地的樹梅樹，原生種有二；一種為紅色果實，小顆、很酸，一般不直接食用，會拿來醃製湯汁，夏天以開水稀釋，很止渴、可以預防中暑，居民直說：「很好用」。一般只有小孩不怕酸會直接採來吃，自己食用，不販售。另一種為白色果實，較大顆、較不酸、比較好吃、但較少見，居民不拿來醃製。60多年前兩種都還可見，但很零星，白色果實更少見。

市面上改良過的楊梅比較好吃，顆粒比較大，與本土種紅果實、白果實樹梅都不一樣。原生樹梅果市面上沒有看過有人賣，居民判斷可能已經絶種。從居民描述的原生種口感，以及台灣「食物改良」的嗜好，推判我們現今市面上買得到的楊梅，不論產自哪裡都不是原生種的樹梅果。

關於原生種樹梅消失之謎，有人說，早年本來樹梅樹長山林，因無產值，後來被拿去當柴火燒，就愈來愈少。也有人說樹本就會死亡，因此才消失。但居民這些說法都比較屬傳言，無實際依據，且說法不一。近年在民生里一帶，從小住在樹梅坑旁的里長熱心地復育樹梅樹，但改良種樹梅樹照顧不易，期待多年後能再次看到樹梅樹圍繞著樹梅坑的景象。

居民也有自己種的。吳仔厝聚落裡有居民在自家門口種了改良種樹梅；龍鳳宮下往妙覺寺方向，右邊階梯旁也有數棵，到底是原生或改良種不確定，但樹形已長得高大。有居民說，或許是原生種也說不定。現今樹梅坑溪旁和道路旁新種的樹梅，應是改良後的品種。其實，本地居民們並不完全肯定原生種樹梅已絶跡，也許還有零星隱藏在角落，只是沒人特別在意。也許原生種樹梅樹還存在，但盼有心人來找尋！！

樹梅結果通常在四五月間，因此四月份的樹梅坑溪早餐會將取昔時居民的生活習慣－－醃製樹梅湯汁，以開水稀釋飲用，止渴又可防中暑。透過「酸梅汁」我們希望來攪動一些思考：

原生的本土種樹梅口感酸澀→於是改良種出現→原生種因無產值、被漠視、棲地被剝奪→地方地貌也跟著被改變。這其實也反應我們的土地消費習慣，繼而可以推衍到人治溪流的問題→「人」不斷侵奪溪流領地→最後結果是我們今日的溪流失去自然樣貌與被污染的情形。

原生樹梅的消失，雖然看似與溪流問題無關，但從文化發展、從土地利用開發、從生態學角度，交叉這些因果關係一塊塊解剖開來看，是有關連的，這就是所謂的「蝴蝶效應」！！

林芷頡2011.4.10 樹梅坑溪團隊 2012.2.22 增補修正

妙覺寺停車場入口處的樹梅樹

四月早餐會．2011.04.24（日）上午9:30~11:30

2011-04-10T22:40:00.003+08:00

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ三
Breakfast at Plum Tree Creek #003

時間：4/24(日）上午9:30~11:30
地點：觀海極品大樓廣場。遇雨則移至土地廟（民族路上，全聯福利中心外）

四月主題
在世界地球日尋找樹梅坑溪和在地的樹梅樹
主談人
淡江大學建築系黃瑞茂老師

樹梅坑溪流經了城市之後，到哪裡去了？本地還有在地樹梅樹嗎？早餐會邀請淡江大學建築系師生提出竹圍目前的現況地圖，期望能與擁有樹梅坑記憶的新舊居民們一同討論或修正。

交通資訊
捷運竹圍站+ 步行約五分鐘（出捷運站，直行民族路左手邊廣場處）

早餐會限量飲品：梅子飲。甘蔗飲。

兔費活動，請自備個人環保餐具，
更歡迎帶自己拿手的食物來分享！

樹梅坑溪早餐會#002

2011-03-31T22:55:00.003+08:00

樹梅坑溪早餐會#002
時間：2011.03.26上午

這次早餐會除了厝角粿之外，菜園主人黃大哥也提供了好棒的藥膳蔬菜湯為大家驅寒，低調的大廚阿財大哥準備了自己菜園種植的芋頭粥，很貼心的怕冷掉，一直要大家趕快吃；早餐會一月暖身場的菜園主人劉先生劉太太也帶了拿手的炒米粉過來和大家一起享用。隔壁的地主黃先生也拿了一塊超彈牙的黑豬肉過來，我要很認真的說....現場的大家真的很有口福！

來參與早餐會的人來自很多不同的領域，共同對於竹圍樹梅坑溪有著不同的想像與好奇，透過和在地居民的對話和互動，交換了很多實際的做法與還有未來有可能可行的方式。

真的很棒呀~~~

0326樹梅坑溪早餐會002邀請卡

2011-03-22T15:47:00.003+08:00

03.26樹梅坑溪早餐會#002, 交通資訊

2011-03-21T14:47:00.001+08:00

在較大的地圖上查看樹梅坑溪早餐會．ΟΟ二

現場會陳設辨識用的藍色小旗子

三月食材：厝角草

2011-03-19T14:32:00.001+08:00

三月食材：厝角草
清明節前後，屋前屋後常生一種狀如小湯匙的植物，淺綠色高約30公分左右，全身有細絨毛。因為生長於屋前屋後，所以民間習慣稱為厝角草學名鼠麴草，特色是纖維特別多，客家人喜和糯米作成粄食，春季採摘後曬乾可以貯存，現採現作更有綠色草香。因為纖維多，就算加糯米做成糕，也不會造成腸胃負擔。
（資料來源：維基百科）

三月早餐會：2011.3.26（六） 9:30～11:30

2011-03-18T12:01:00.006+08:00

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ二
Breakfast at Plum Tree Creek #002

時間：2011.03.26（六） 9:30～11:30
地點：菜園區．養豬人家附近
主辦單位：竹圍工作室
策劃主持：吳瑪悧
聯繫：陳萱白 hs.pai.chen@gmail.com

三月主題：都市農園與雨水收集
地震、火災、海嘯災難過後，乾淨的水及充裕的糧食是安定人心的首要，它們更維繫著人類的存亡...。
與談人：
菜園主人們｜黃先生、阿財大哥、鄭小姐等人
台大城鄉所｜張聖琳老師

雨水收集裝置 Q&A
1. 水撲滿方便做？
2. 水壓問題?
3. 蚊蚋怎麼辦？
4. 怎樣更具美感?

交通資訊
捷運竹圍站+步行約20分鐘（沿著民生路往前走到菜園區，藍色小旗子處）

食：厝角粿
飲：香茅薄荷茶，現煮咖啡

請自備個人環保餐具
歡迎帶自己拿手的食物來分享！

鮮採胡蘿蔔寶寶

2011-02-26T16:30:00.003+08:00

今日去阿財大哥的菜園摘取早餐會沙拉要使用的胡蘿蔔，
還摘了香菜和山芹菜，非常謝謝阿財大哥！

好康預告：
早餐會當天阿財大哥也會帶一道開陽白蘿蔔來喔~~~
他是手藝高超的上海菜大廚！

02.27樹梅坑溪早餐會#001, 交通資訊

2011-02-26T16:03:00.005+08:00

早餐會的地點，路邊可以停車很方便，

開車從捷運竹圍站斜前方85度C的路口（民生路）一直開到底，
遇到叉路時，可注意一下選有藍色鯉魚旗的那條。

或者從北藝大學校後門走，
有個叉路，直走是往楓丹白露，另一條往下的就是往樹梅坑（有藍色鯉魚旗），

遇到叉路就挑有藍色鯉魚旗的那條走，
就會到達早餐會現場了喔~~~~!!!

鯉魚旗的印製、車縫及架設要非常感謝以下朋友的建議與幫忙。
張婷雅．陳萱白．蕭培君．張銘純．韓君岳．吳昇蓉．施正仁．鍾語桐．陳淑強

【地址更正】

2011-02-22T23:45:00.001+08:00

非常抱歉，先前輸入的早餐會地址有誤。
特此更正如下：

樹梅坑溪早餐會#001
時間：2011.02.27（日）上午9:30～11:30
地點：紅瓦古厝區．(樹梅坑12號對面涼亭)

樹梅坑溪早餐會#001．2011.02.27（日） 9:30～11:30

2011-02-21T03:18:00.014+08:00

時間：2011.02.27（日）上午9:30～11:30
地點：紅瓦古厝區．(樹梅坑12號對面涼亭)
主辦單位：竹圍工作室
策劃主持：吳瑪悧
聯繫：陳萱白 hs.pai.chen@gmail.com

【二月主題】
樹梅坑溪邊的生活經驗
主講人：在地居民等人
數代居住在樹梅坑的在地居民，經歷樹梅坑溪曾經有蝦有魚的時期，看著這塊土地的轉變，究竟人們是過著愈來愈好的日子？還是愈來愈能容忍的日子？

竹圍文史
主講人：桂竹文史工作室吳春和先生
樹梅坑曾經充滿樹梅？現在還有嗎？這是一個什麼樣的地方？

【交通資訊】
1. 捷運關渡站+公車紅35（坐到北藝大後門）+循著藍色鯉魚旗步行約15分鐘
2. 捷運竹圍站+步行約30分鐘（沿著民生路一直走）
早餐會接駁車時間：9:15, 9:30 （竹圍捷運站2號出口，將視現場狀況決定是否加開班次。）
須接駁者請事先登記告知

【食】新鮮胡蘿蔔沙拉
【飲】香茅薄荷茶，現煮咖啡

現場備有限量杯盤，請自備個人環保餐具
歡迎帶自己拿手的食物來分享！

二月食材【胡蘿蔔】

2011-02-21T02:36:00.005+08:00

胡蘿蔔一般在秋季耕種冬季收穫，不過也可以進行反季節栽培，也就是春天栽種夏天收穫。胡蘿蔔肉質根在十八至廿三攝氏度時發育良好，發芽溫度為二十至廿五攝氏度。由於胡蘿蔔根系發達，保持土質疏鬆對於胡蘿蔔的生長有利，適宜種植在沙質土壤之中。栽培的前期不能施水過量，以防地面部分生長過度。後期則要保證供水充足以使肉質根能夠充分發育。優秀的胡蘿蔔栽培種在合適條件下最高畝產可達六千公斤（每公頃九十噸）其常見病蟲害包括黑斑病、黑腐病、根結線蟲病、軟腐病、胡蘿蔔花葉病等。（資料來源：維基百科）

樹梅坑溪早餐會．暖身攤現場

2011-02-10T21:22:00.008+08:00

樹梅坑溪早餐會．暖身攤現場
2011.01.22（六）上午
地點：竹圍樹梅坑溪開心園

這一天出現好多食物啊...

:::關於水質的問題:::
現場的開心園雖然有從樹梅坑溪較高的上游處來引水灌溉，但這樣的水質依舊是無法食用，為了大家的健康著想，現場採摘的蔬菜是前一天先採好，帶回家用自來水清洗過再帶來的，使用的鍋碗瓢盆也是另一位菜園的阿財大哥義氣相挺，把自來水載上來供我們清洗以及煮食使用的。

雖然於近在咫尺的樹梅坑溪邊享用早餐，卻只敢使用遠在天邊的裴翠水庫過濾自來水。

早餐會暖身場能夠圓滿完成，要十分感謝開心園劉先生與劉太太的大力支持與幫忙。

【News】樹梅坑溪早餐會．暖身場 2011.01.22（六）9:30~11:30

2011-02-10T16:41:00.009+08:00

樹梅坑溪早餐會．暖身場
Breakfast at Plum Tree Stream (#Warming Up)

時間：2011.01.22（六） 9:00～1 1:30
地點：開心園（劉家花園）

主辦單位：竹圍工作室｜策劃主持：吳瑪悧（高師大跨領域藝術研究所助理教授）

現場備有杯、盤、碗，但請自備個人環保餐具
帶自己拿手的食物來分享也很歡迎！

現場菜單
飲：薄荷香草茶．現煮咖啡
食：生菜沙拉（鮮採）．冠軍桂圓麵包／吐司（奶油、果醬、青醬）．薄荷／鮮蔥烘蛋．油飯．韭菜餅
湯：現採蔬菜湯（菜園鮮採）．超Q豬肚湯

【竹圍創意聚落】：尋找樹梅坑溪，建構竹圍生活網絡

2010-11-09T22:42:00.001+08:00

工作坊新聞稿

大竹圍地區是擁有豐富文史古蹟，且有獨特環境生態的地方，譬如媽祖石、關渡宮，土地公鼻坑道等等，以及沿著竹圍地區分佈的數條溪流與早期墾拓聚落。

自1990年代開始，台北都會區周邊區域進入高速發展期，竹圍社區也成為都會區中的「臥房城市」，一棟大樓接著一棟的興建。在空間規劃方面，高密度居住環境不但欠缺公共設施，也形成防災救難限制，讓竹圍社區發展成為一個生活環境品質不佳、安全沒有保障的城市社區。

竹圍仔的母親之河 ─ 樹梅坑溪，是源自大屯山系所涵養的清純水源，分由坪頂里的水尾及吳仔厝，與來自民生里楓丹白露山區，及福德里關渡埔頂等支流，流經竹圍市街中心區，交會在竹圍里竹圍橋下，匯集注入淡水河。

流經竹圍密集市街中心區的樹梅坑溪，許多老竹圍人都有美好的親水經驗，那種在溪邊「摸蜆仔兼洗褲」的生活記憶，以及溪畔樹梅樹林立的美景。如今的樹梅坑溪卻在污染之下黯淡無光；由於不當開發與交通建設而受傷的溪流，無路而出形成氾濫問題；溪畔甚至不見一株原生種樹梅樹。為什麼美麗的景致與美好的童年記憶消逝了？如何才能讓樹梅坑溪不再只是會大雨來時氾濫的臭水溝？

五月十五日、十六日（星期六、日），由淡江建築系、北藝大藝管所、竹圍工作室、桂竹文史研究室，聯合舉辦為期兩天的工作坊，與社區居民一同重新省視竹圍地區的發展歷程、建構竹圍的生活地圖，使竹圍不只是一塊被都市計畫所框限的「基地」。同時也希望讓山水連成一氣，擴大在地的視野。

藉由「都市村落」概念，開啟竹圍人的地域認同，也是河川療傷止痛的開始。一個美好的社區生活、一段共生的親水經驗正要展開！

工作坊內容

第一天（0515）：反省，從樹梅坑溪的調查看到過去的生活世界與習慣

場次	時間	工作內容	操作說明
上午	0930-1000	工作坊說明	黃瑞茂
上午	1000-1200	樹梅坑溪踏勘	吳春和、陳信甫（生態）
	1200-1300	午餐
下午	1300-1500	樹梅坑溪繪圖與討論	吳瑪悧、黃瑞茂 *邀請居民參與討論
	1500-1630	演講：水的治理與共生	羅敏儀（綠盟）
	1630-1700	回家作業	關於個人生活方式的預先寫作

第二天（0516）：從當下到對於未來的想像

場次	時間	工作內容	操作說明
上午	0930-1030	對話：臥房城市之後，竹圍創意聚落的都市生活想像	主持人：吳瑪悧引言人：蕭麗虹、黃瑞茂
上午	1030-1200	生活方式的繪圖與討論	黃瑞茂依據前一天的寫作分成二組邀請居民參與討論
	1200-1300	午餐
下午	1300-1500	竹圍的生活想像與繪圖	黃瑞茂、蕭麗虹
	1500-1630	後續行動研擬（分組）	黃瑞茂、吳瑪悧樹梅坑溪的行動竹圍網絡的建構與後續操作
	1630-1700	交流報告與分享	鍾基忠

工作坊策劃小組：

黃瑞茂(淡江大學建築學系專任副教授)

吳瑪悧(國立高雄師範大學跨領域藝術研究所助理教授、北藝大藝管所兼任教授)

蕭麗虹(竹圍工作室負責人)

吳春和(桂竹文史研究室)

鍾基忠(觀海極品大廈、台北縣淡水鎮金色淡水社區營造協會理事長)

竹圍創意聚落討論

2010-11-09T22:31:00.002+08:00

2010.04.16召開第二次工作會議, 參與者包括觀海極品鍾總召,
淡江建築系及北藝藝管所學生

北藝藝管所的溯溪行動

2010-11-09T22:17:00.004+08:00

吳春和老師讓我們看到竹圍環境的劇烈變遷

2010.03.05從捷運站溯到養豬場

野溪被整治的證據

2010.03.19從妙覺寺溯到吳仔厝

在這裡才看得到樹梅坑溪以野溪展現的風貌

特別感謝王鼎曄協助攝影記錄

11/06樹梅坑溪探查暨環境營造工作坊

2010-11-02T08:57:00.002+08:00

時間：2010/11/6（六）9：00-12：00

地點：捷運竹圍站─樹梅坑溪─竹圍工作室

（台北縣淡水鎮竹圍中正東路二段88巷39號）

09:00 捷運竹圍站集合

09:00~10:30 樹梅坑溪參訪

10:30~10:40 前往竹圍工作室(車輛接駁)

10:40~12:00 樹梅坑溪環境營造工作坊(竹圍工作室)

工作坊主要參與者：

1. OURs：黃瑞茂、莊婷宇、文翊瑋
2. 經典工程：劉柏宏、林毓琼、李端晉
3. 竹圍：蕭麗虹、吳瑪悧、吳春和、Reiko Goto
4. 縣政府水利局：諶錫輝專門委員、許文堯、鄭虹君
5. 全促會+日本學者：吉村伸一、大澤浩一、森山真美、

郭美君
6. 社區營造學會：楊志彬、蘇文瑜、陳思安

溯溪行動背景

2010-10-30T12:24:00.006+08:00

2009年10月9~12日受日本藝術家池田一邀請，到九州鹿兒島枕崎市，參與他和Eco Link這個組織這幾年共同進行的水環境藝術成果研討會，同受邀請的還有Reiko Goto, Tim Collins, 及小林Yutaka Kobayashi 。

這個動人的研討會，安排我們看枕崎市的河川，由水利局人員陪同，了解在地重要的柴鱼產業以及黑豬養殖對河川的影響。而研討會內容包括水產學校及小學師生的推廣教育及參與藝術行動的報告，讓我對於他們的環境藝術行動留下深刻印象，因為從最基層學校到專科學校全面參與；尤其相對於我們汙染嚴重的樹梅坑溪, 枕崎河川的小小汙點, 哪裡叫做污染! 而水利局官員和藝術家都期待喚起居民更多的注意, 幫助改善...。

研討會希望我們提出未來的行動方案，我因此提議：我們努力改善我們的樹梅坑溪，因為我們的水流到淡水河，進入海域，也許隨著黑潮流到枕崎... 。未來希望兩邊社區居民可以互訪，了解水連結彼此的全球觀，並且從致力改善自己生活場域的在地行動開始。

從日本回來，我與蕭麗虹討論此事，加上她所了解的香港啟德河改造，由建築師及藝術團隊1a Space一起介入參與，於是我們和長期一起合作的黃瑞茂老師，展開了竹圍創意聚落工作坊的規劃。

樹梅坑溪溯溪行動 2010~

2010-10-30T11:42:00.007+08:00

像所有城市發展過程一樣，自然的山川逐漸被改造、填平，變成聚落和廠房，我們忘了地景原來的樣貌，和土地的關係也逐漸被切割，對環境的感覺越來越遲鈍，城市因此越來越不利於人生存…。位於淡水河支流--樹梅坑溪所流經的竹圍社區，也正逐漸踏入這樣的城市發展宿命。

竹圍社區是台北市進入淡水的門戶，也是淡水河和大屯山系之間的一塊小平地。早期這裡是一片綠意盎然的稻田，居民靠山吃山、靠海吃海。民國45年先有奇龍、後有大同磁器廠進駐，民國55年飛歌電子來竹圍設廠，雇用大量員工，而吸引許多外地人到此工作。這十多間，隨著捷運通車、房地產開發，竹圍地貌迅速發生變化，狹窄街道高樓林立，公共設施、綠地規劃不足，城市景觀也顯得擁擠雜亂。

然而，夾在山海之間，竹圍很幸運的在數公里距離間，就可以看到土地從做為生活及生產的農業地景，轉為小型鐵皮工廠的基地，再變為住商混合的消費空間演化歷程，它是所有城市發展的小縮影。而住在不同區段的居民，是不同時間的移民，彼此互不相屬，也鮮少互動。然貫穿在這些空間與人之間的是樹梅坑溪。它的源頭在坪頂里水尾、吳仔厝一帶，往西南流至妙覺寺

附近匯集，續流至竹圍與來自民生里、福德里山區的支流交會，再由捷運北側注入淡水河。

從捷運站後的河口，沿著聚落尋訪樹梅坑溪的蹤跡，它有時像一條臭水溝，有時隱於柏油路下，有時被水泥拉皮繃得緊緊，有時又以被污染了的野溪樣貌浮現。樹梅坑溪被人們在這塊土地的活動所書寫，成了檢視城市生活最好的象徵和隱喻。尤其在氣候暖化的挑戰下，在樹梅坑溪展開溯溪行動，也是為了透過溪水來反思，並且期待這個行走、體驗與看見，讓環境與我們的身體對話，讓竹圍有機會再次轉化，成為一個結合生態與創意的宜居城市。

計畫構想：

竹圍地區有個地名叫「樹梅坑」，據說過去這裡種了許多樹梅因以為名，然現在已難找到樹梅的蹤跡。樹梅坑溪忽隱若現的流經這片土地：在山邊，它是石頭縫中涓涓流出的渠道；在村落，它被水泥框成一條排水溝；在林立的大廈間，它含納百川—含溶家庭廢水、農業及工廠的汙水；要體驗它的存在，偶而就只能從路邊的水溝蓋來感知。然穿過淡水河邊主幹道--中正路，從捷運旁的涵洞下，溪水則以飽滿氣味的咖啡色，流入淡水河，銜接大海…。

計畫因此希望藉著溯樹梅坑溪，尋找一條溪流的故事，認識住在這裡的人，並邀請新舊居民一起來對話，重新認識這塊土地。藉著溯溪，我們也希望去反思，在這麼快速的空間發展歷程中，土地破碎化、人與環境切割的生活，要把大家帶到哪裡去？尤其在氣候暖化的效應下，竹圍的未來能夠有什麼樣的改變？

源起續 continued

2010-10-30T11:26:00.002+08:00

今年2月9日又與吳春和老師, 從妙覺寺旁的古道, 繼續溯樹梅坑溪上游, 一直走到吳仔厝...
沿途看到滯洪池, 梯田, 也遇到吳仔厝目前最年長的長者. 他說: 以前做工口渴都是直接取樹梅坑溪水來喝, 水裡有毛蟹,小蝦和鱼...

源起 initiation

2010-10-30T11:04:00.002+08:00

2009年初夏的一天，桂竹文史工作室的吳春和老師跟我們說：竹圍最重要的一條溪是樹梅坑溪，以前長滿樹梅樹，現在都沒了，公所整治溪流，也把它原來的素樸樣貌水泥化。他們要求把樹梅樹種回去，重新塑造這個地方，但因種得不恰當或沒照顧，因此沒幾棵活。竹圍這十年來搬來許多新住民，由於溪變成一條臭水溝，被加了蓋，大家不知道有溪流的存在。吳春和認為, 樹梅成熟正是母親節時，因此建議舉辦'樹梅祭'，喚起新舊居民對於這塊地方的重新認識。

於是竹圍工作室蕭丽虹老師和我就在2009.6.14這天，跟著吳春和從竹圍捷運站後面的涵洞，一直走到妙覺寺。這是我第一次認識這條溪。

吳春和老師翻開他寫的有關竹圍文史的書, 讓我們看見以前樹梅坑溪的樣貌.

整治後, 面對觀音山的樹梅坑溪樣貌, 溪旁是現在每逢大雨就會淹水的鄭家老厝.

穿越這十多年來沒有章法建造出的大樓群,一直走到後面的農地, 會有穿越時光隧道之感.

馬偕醫院圍牆旁, 據說原本柳樹林立, 而昔日的溪流在這10年間被加了蓋, 紅撲撲的硬舖面.
再往後走, 就會看到綠色景緻, 與市區大大不同.也終於才看見帶有野溪樣貌的樹梅坑溪

然而...養豬戶和家戶的廢水排放, 是這條溪的隱憂...
不過週邊有劉先生夫婦租地建造的開心園, 讓我們想像,把竹圍變成生態聚落, 一個微型生態城市的可能.

樹梅坑溪簡介 location

2010-10-30T09:01:00.005+08:00

樹梅坑溪，是源自大屯山系所涵養的清純水源，分由坪頂里的水尾及吳仔厝，與來自民生里楓丹白露山區，及福德里關渡埔頂等支流，流經竹圍市街中心區，交會在竹圍里竹圍橋下，匯集注入淡水河。總長約10公里。

位置簡圖

樹梅坑溪早餐會 Breakfast at the Plum Tree Creek

如何到達樹梅坑溪的早餐會地點「開心園」？

樹梅坑溪早餐會．Ο十二 最終回：樹梅坑溪開心走春

社區生活地圖

樹梅坑溪早餐會．Ο十一

十二月食材：山藥

早餐會常客楊地球小姐的心底話

雅文姊的樹梅坑溪半農半ｘ初體驗

半農半工的張女士

半農半X的意義和功課

11月早餐會地點 如何到達？

周五晚，木瓜夜

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ十

筊白筍之夜，就在明晚

十月 樹梅坑溪早餐會 #009

追溯的是樹梅坑溪的情感。

九月 樹梅坑溪早餐會．ΟΟ八

吳仔厝--樹梅坑溪的桃花源 八月份早餐會

土地公廟下的樹梅坑溪－七月早餐會

吳仔厝基地田調

八月早餐會食材－絲瓜

八月樹梅坑溪早餐會#007

七月食材

七月樹梅坑溪早餐會006

2011.06.26 樹梅坑溪早餐會#005現場

六月食材 綠竹筍

六月早餐會．2011.06.26（日）9:30~14:30

颱風天若停班或停課, 則早餐會活動暫停一次

2011.04.24 樹梅坑溪早餐會#003現場

五月食材 艾草

五月早餐會．2011.05.28（六）上午9:30~11:30

0424樹梅坑溪早餐會003邀請卡

協尋！原生樹梅的蹤跡～～

四月早餐會．2011.04.24（日）上午9:30~11:30

樹梅坑溪早餐會#002

0326樹梅坑溪早餐會002邀請卡

03.26樹梅坑溪早餐會#002, 交通資訊

三月食材：厝角草

三月早餐會：2011.3.26（六） 9:30～11:30

鮮採胡蘿蔔寶寶

02.27樹梅坑溪早餐會#001, 交通資訊

【地址更正】

樹梅坑溪早餐會#001．2011.02.27（日） 9:30～11:30

二月食材【胡蘿蔔】

樹梅坑溪早餐會．暖身攤現場

【News】樹梅坑溪早餐會．暖身場 2011.01.22（六）9:30~11:30

【竹圍創意聚落】：尋找樹梅坑溪，建構竹圍生活網絡

竹圍創意聚落討論

北藝藝管所的溯溪行動

11/06樹梅坑溪探查暨環境營造工作坊

溯溪行動背景

樹梅坑溪溯溪行動 2010~

源起續 continued

源起 initiation

樹梅坑溪簡介 location

樹梅坑溪早餐會．Ο十二最終回：樹梅坑溪開心走春

11月早餐會地點如何到達？

十月樹梅坑溪早餐會 #009

九月樹梅坑溪早餐會．ΟΟ八

吳仔厝--樹梅坑溪的桃花源八月份早餐會

六月食材綠竹筍

五月食材艾草