樹梅坑溪早餐會．Ο十二 最終回：樹梅坑溪開心走春

樹梅坑溪早餐會．Ο十二
Breakfast at the Plum Tree Creek #012

時間：2012.02.19（日） 10:00～12:00
地點：開心園
交通資訊：竹圍捷運站1號出口，過馬路後順著民生路直走，步行約20分鐘。

主題：樹梅坑溪開心走春

舉行了一年的早餐會後，我們聚集在樹梅坑溪邊最具人氣的景點--開心園，一起喝春酒、聊一年所看到的溪水與土地的點滴，並且以種植原生的樹梅樹，作為共同對於溪水大地承諾的刻記。

節氣：立春
當月食材：白蘿蔔

蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種，但不包括胡蘿蔔。白蘿蔔是東亞最常見的蘿蔔，含有非常多營養，包括維他命A、B、C、D及E，吸收後進入血液當中，可促進新陳代謝。因為白蘿蔔性涼，所以還有清熱氣、解毒的功效，但體質偏寒或有胃病者不宜進食過多。另外，在中醫學說中，蘿蔔會「化氣」，不能和人參等補品同時進食，以免減低補益效果。

(以上內容參考網路資料)

食：蘿蔔絲餅
飲：春酒

免費參與，請自備個人環保餐具，更歡迎帶自己拿手的食物來分享。

樹梅坑溪早餐會．Ο十一

時間：2011.12.24（六） 10:00～12:00
地點：市場邊的土地公廟
交通資訊：竹圍捷運站1號出口，過天橋後直行民族路，左手邊見全聯招牌，即在其前方的菜市場左轉進去，不到一百公尺，即會看到左手邊有一土地公廟。
報名：請按這裡

主題：樹梅坑溪生活地圖

都市邊緣，有碼頭、有捷運；有山景、有菜園、有大石和河川溪流；雞鴨魚豬也有棲息地。既可找到清朝墓園，也有紅瓦古厝，伴著許許多多不ㄧ樣的場所記憶。曾經有個地方可賞鷹、觀察貓頭鷹、抓螃蟹，有個地方可結伴游泳戲水。樹梅坑溪守護著大地，悄悄記錄著我們生活的痕跡。這次早餐會，我們就一起來畫樹梅坑溪的地圖。

節氣：冬至

十二月食材：山藥

山藥，又名署預、薯蕷、山芋、山藷、薯藥、淮山藥等。中國古代稱薯蕷，唐朝時，為避唐代宗李豫諱(“蕷”與“豫”同音)，改稱薯藥。宋朝時，又為避宋英宗趙曙諱（“薯”與“曙”同音），改稱山藥。

山藥味甘而性平，「益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」。現代科學分析，山藥最大特點是含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性。不過，山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起過敏，處理山藥時應避免直接接觸。
(以上內容參考網路資料)

食：山藥起士蛋糕
飲：雙色山藥湯圓


免費參與，請自備個人環保餐具，更歡迎帶自己拿手的食物來分享。

十月 樹梅坑溪早餐會 #009

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ九
Breakfast at the Plum Tree Creek #009

時間：2011.10.29（六） 9:30～12:30

活動地點：樹梅坑溪沿岸

集合地點：竹圍碼頭

交通資訊：竹圍捷運站2號出口，直走約20公尺，左轉黃金水岸自行車道，順著河邊走到淡水河口
報名在此：請點此報名

十月主題：樹梅坑溪水體檢

走訪樹梅坑溪，老居民的回憶總是說，以前口渴時，用手取溪水就可止渴，水中也有蝦蟹，還可到溪裡游泳。然而我們現在所看到的樹梅坑溪，卻是五味雜陳。世界氣象組織說，缺水是未來全世界城市面對的首要問題，水戰爭爆發的可能性越來越高。如何保有乾淨的水，已是維繫生存所必須。這一次，讓我們以簡易方法，來探問一下身邊的溪水是否安好。

檢測內容：水溫、酸鹼度、溶氧量、濁度

山上蚊蟲多，建議穿著長袖長褲，或攜帶防蚊用品。

節氣：霜降

十月食材：茭白筍

食：烤茭白筍披薩

飲：筊白筍魚丸湯

筊白筍來自中國，是大陸特有水生蔬菜，個頭小，外觀猶如小腿，又有「美人腿」的封號。筊白筍含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素，吃起來鮮嫩爽口，但從植物學的觀點來看，茭白筍卻是染病植株的「病態莖」,「正常」的茭白植株就無經濟價值可言。 (以上內容參考網路資料)免費參與，請自備餐具與杯子。

協辦單位：台大水工所、吳仔厝文化發展協會

九月 樹梅坑溪早餐會．ΟΟ八

時間：2011.09.24（六） 10:00～12:00
地點：觀海極品社區廣場（民族路31號）

九月主題：樹梅坑溪早餐會與世界河川日之相遇

鹿節氣：秋分
八月食材：芋頭

竹圍捷運站1號出口，往民族路走五分鐘，左手邊全聯上方廣場。



免費參與，請自備餐具與杯子。



共同策劃合辦：綠色公民行動聯盟
協辦單位：觀海極品社區管理委員會、淡水社大志工社、淡水社區工作室、中山社大魅力河川社、殼牌倉庫無痕園區導覽社、主婦聯盟環保基金會、氧化鐵工作室、台大水工所

八月樹梅坑溪早餐會#007

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ七
Breakfast at the Plum Tree Creek #007

時間：2011.08.27（六） 9:30～11:30
集合地點：9:30 妙覺寺 10：30 吳仔厝土地公廟

八月主題：探尋樹梅坑溪的源頭聚落
引導人：許惠卿（吳仔厝文化發展協會理事長）
與談人：吳仔厝耆老

吳仔厝是樹梅坑溪上游的古早聚落，先民來自福建晉江的延陵。僅存古厝據說已有百年歷史，內部保存良好。聚落裡的長輩至今依舊過著日出而做，日落則息的生活。早年他們耕種和飲水都倚賴樹梅坑溪水，現在他們會說，污染後的水已不能用，也看不見蝦蟹。他們見證了一條溪的興衰。這裡也是聽阿公阿嬤講古最好的地方。


節氣 處暑
八月食材：絲瓜

五月早餐會．2011.05.28（六）上午9:30~11:30

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ四
Breakfast at Plum Tree Creek #004
時間/Time：5/28(六）9:30~11:30 am
地點/Venue：竹圍工作室 Bamboo Curtain Studio
五月主題: 生物多樣性的早餐
May Subject: Breakfast of Biodiversity
主談人
蕭麗虹 竹圍工作室負責人
陳建志．王文賓 綠色公民行動聯盟

竹圍這一小小的聚落，據說就有二十多家早餐店，賣的東西大同小異，和許多地方一樣。然而樹梅坑溪周邊長著各種野草野果，可以讓早餐變得更豐盛多樣。
你的早餐吃什麼?
碳足跡如何?
我們生活周邊有什麼可以吃的？

早餐會將以低碳流域新生活的想像，從周邊尋找食材，改變我們早餐的慣習。

交通資訊:淡水捷運竹圍站，2號出口右轉，步行約二百公尺

飲:芳香萬壽菊＋薄荷茶
食:艾草馬芬＋樹梅果醬

主題植物: 艾草

四月早餐會．2011.04.24（日）上午9:30~11:30

樹梅坑溪早餐會．ΟΟ三
Breakfast at Plum Tree Creek #003

時間：4/24(日）上午9:30~11:30
地點：觀海極品大樓廣場。遇雨則移至土地廟（民族路上，全聯福利中心外）

四月主題
在世界地球日尋找樹梅坑溪和在地的樹梅樹
主談人
淡江大學建築系 黃瑞茂老師

樹梅坑溪流經了城市之後，到哪裡去了？本地還有在地樹梅樹嗎？早餐會邀請淡江大學建築系師生提出竹圍目前的現況地圖，期望能與擁有樹梅坑記憶的新舊居民們一同討論或修正。

交通資訊
捷運竹圍站+ 步行約五分鐘（出捷運站，直行民族路左手邊廣場處）

早餐會限量飲品：梅子飲。甘蔗飲。

兔費活動，請自備個人環保餐具，
更歡迎帶自己拿手的食物來分享！