筊白筍之夜，就在明晚

霜降時分，最適宜吃筊白筍了。
筊白筍的鮮嫩爽脆，配上牽絲的烤披薩，會是什麼樣的風味？

明晚張惠莉老師將開啟你的味蕾新體驗！

時間：10/28 (五) 晚上7:00-9:00

地點：竹圍工作室cafe

內容物：筊白筍披薩＋筊白筍魚丸湯教做

授課教師：張惠莉老師 (植物/食物達人)

本課程提供「樹梅坑溪環境藝術行動志工」免費參與，歡迎加入我們的行列！

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筊白筍來自中國，是大陸特有水生蔬菜，個頭小，外觀猶如小腿，又有「美人腿」的封號。筊白筍含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素，吃起來鮮嫩爽口，但從植物學的觀點來看，茭白筍卻是染病植株的「病態莖」,「正常」的茭白植株就無經濟價值可言。