2011-08-18

八月早餐會食材-絲瓜


絲瓜為葫蘆科植物,又稱吊瓜,原產於印度,明代引種到中國。一般在7月至9月,果實中的纖維尚未發達成熟,可作為蔬菜食用。果實成熟後形成的絲瓜絡可用來刷碗、洗澡。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,故絲瓜汁有「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

(以上內容引自維基百科)

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